Podríamos decir que existen dos tipos de personas: Aquellas que a la hora de degustar Jamón Ibérico prefieren quitarle la grasa y aquellas que no. Así de simple. ¿Por qué no deberías quitar la grasa al jamón? El jamón Ibérico es un producto arraigado en nuestra gastronomía y venerado tanto por su sabor como por su aporte nutricional. Es importante elegir un…