50% / 75% RAZA IBÉRICA
*DEBIDO AL PERIODO EN EL QUE NOS ENCONTRAMOS, LAS PIEZAS CORTADAS A CUCHILLO PUEDEN TARDAR MÁS DE LO HABITUAL.
Jamón de cerdo ibérico alimentado con las bellotas de nuestras dehesas en régimen de montanera. El ejercicio que realiza en búsqueda de su alimento retarda el engorde y logra que la grasa se infiltre aún más entre sus masas musculares.
El resultado será una jugosidad y sabor incomparables. Posee exquisitas propiedades sensoriales y organolépticas.
El jamón de bellota ibérico está considerado un producto de lujo dentro de nuestra gastronomía, y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales saludables para nuestro organismo.
*Los productos amparados por la norma de calidad del ibérico están certificados por Calicer.
32500€
| Peso | Sobre 8.0 – 8.5Kg. Sobres de Jamón de Bellota 50/75% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador. + Sobre de 0.100 Kg. de tacos de dicho jamón. |
|---|---|
| Formato | El Jamón cortado a cuchillo en sobres se entrega emplatado y envasado al vacío. También embalado cuidadosamente junto a una bolsa envasada de huesos de dicho jamón limpios y listos para su uso en cocina. También viene acompañado de una bolsa de tacos de la parte de jamón que ya no se puede cortar. |
| Ingredientes | Jamón, sal, conservadores |
| Origen geográfico | Castilla y León |
| Alérgenos | No contiene |
| Envío y transporte | Enviamos a península y Baleares. Para otras zonas consúltenos por teléfono o email. |
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