Paletas procedentes de cerdos criados en nuestra finca y alimentados de pastos 100% naturales. Se entrega loncheada a máquina en blísters de 0.150Kg. aprox. cada uno junto a sus tacos y huesos.
Nos encargamos de asegurar un producto de calidad con la garantía Hidalgo; cuidados de forma artesanal y respetando la tradición. Con un proceso de curación lenta, las Paletas Reserva Hidalgo cumplen con todos los requisitos más exigentes.
Con el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico.
Al comprar Paleta loncheada y envasada, puede mantener los sobres durante más tiempo y consumirlos según su necesidad. La manera más cómoda de consumir este producto único.
*Pieza entera entre 4 y 4,5 Kg. Al deshuesarla conseguimos aproximadamente de 2.000 a 2.800 Kg. de carne que es posteriormente loncheada.
11500€
| Peso | Sobres de Paleta Reserva Hidalgo loncheada a máquina. De 2.000 a 2.800 Kg. de carne. + Sobre de 0.100 Kg. de tacos de dicha paleta. |
|---|---|
| Formato | La Paleta loncheada en sobres se entrega envasada al vacío y embalada cuidadosamente junto a un sobre de tacos de Paleta (Corresponde a la parte más inferior de la paleta que ya no se puede lonchear en máquina. El último trozo lo partimos en taquitos a cuchillo) y una bolsa de huesos de dicha paleta limpios y listos para su uso en cocina, también envasados. |
| Ingredientes | Paleta, sal, conservadores. |
| Origen geográfico | Castilla y León |
| Alérgenos | No contiene |
| Envío y transporte | Enviamos a península y Baleares. Para otras zonas consúltenos por teléfono o email. |
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