Descripción
- Sobre 4 meses de curación en Guijuelo.
- Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa.
- Se entrega envasado al vacío y en caja de cartón.
Morcón de Bellota Ibérico
Nuestro morcón de bellota ibérico está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo de bellota ibérico. Después de complementarla con sal, especias y aditivos, es amasada y embutida en “ciego” de cerdo, que es la tripa que une el intestino grueso y el intestino delgado del animal.
Para asegurar una excelente calidad posteriormente es sometido a un cuidado proceso de maduración/desecación.
En cuanto al aspecto, la diferencia más evidente es el mayor diámetro de las piezas. En cuanto a la textura, la del morcón de bellota ibérico es un poco más jugosa que la del chorizo.
1800 €
Información adicional
| Peso | 1.0 Kg |
|---|---|
| Formato | Pieza embuchada en tripa natural |
| Ingredientes | Magro de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón de la vera, ajo, especias naturales,conservantes |
| Origen geográfico | Castilla y León |
| Alérgenos | No contiene |
| Fecha límite de consumo | 6 meses |
| Envío y transporte | Enviamos a península y Baleares. Para otras zonas consúltenos por teléfono o email. |
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