Morcón de bellota ibérico

Nuestro morcón de bellota ibérico está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo de bellota ibérico. Después de complementarla con sal, especias y aditivos, es amasada y embutida en “ciego” de cerdo, que es la tripa que une el intestino grueso y el intestino delgado del animal.

Para asegurar una excelente calidad posteriormente es sometido a un cuidado proceso de maduración/desecación.

En cuanto al aspecto, la diferencia más evidente es el mayor diámetro de las piezas. En cuanto a la textura, la del morcón de bellota ibérico es un poco más jugosa que la del chorizo.

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Categoría: ID Producto: 1534

Descripción

  • Sobre 4 meses de curación en Guijuelo.
  • Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa.
  • Se entrega envasado al vacío y en caja de cartón.

Información adicional

Peso

1.0 Kg

Formato

Pieza embuchada en tripa natural

Ingredientes

Magro de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón de la vera, ajo, especias naturales,conservantes

Origen geográfico

Castilla y León

Alérgenos

No contiene

Fecha límite de consumo

6 meses

Envío y transporte

Enviamos a península y Baleares. Para otras zonas consúltenos por teléfono o email.

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